Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
AUSM SUPPENTOPF (Suppen)

Leberknödel-Suppe (I) (9) 8,90 € Dampfige Rindssuppe mit einem Leberknödel und viel frischem Schnittlauch

Pfannkuchen-Suppe (A) (C) (I) 7,90 € Kräftige Rindsbouillon mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch

GAUMENDRATZERL UND BROTZEITEN (Vorspeisen)

Frische Brezn (A) 1,90 €

Münchner Weißwurst (A) (J) (5) (6) (8) (12) 9,90 € Zwei Stück mit einer ofenfrischen Brezn und süßem Senf

Frischer Obatzda (5) (8) 10,90 € vom Rahm-Camembert, mit Zwiebelringerl, Radieserl, frischem Schnittlauch und einer ofenfrischen Brezn oder Bauernbrot

Frischer Hackepeter (A) (C) (6) 12,90 € mit einem Eigelb, Essiggurkerl und Zwiebelringerl

Schweinebratenbrot (A) (J) (6) (7) (12) 10,90 € Frisches Bauernbrot mit kaltem Schweinebraten, Senf, Meerrettich und Essiggurkerl

Brotzeitbrettl (A1) (A2) (J) (1) (3) (4) (5) (6) (8) 15,90 € mit feinem Schwarzgeräucherten, kaltem Schweinebraten, Schmalz und Radi, dazu frisches Bauernbrot

Hofbräu eisenach, Speisekarte brotzeitplatte
A SALATBLATTL (Salate)

Landhaus Salat (5) (6) 7,90 € Zwei Handvoll kunterbunt gemischter Blattsalat mit frisch gehobelter Rohkost

Bua Salat (K) (5) (6) (7) 17,90 € Frischer Marktsalat mit rosa gebratenen Kalbs- und Rinderstreifen

Dirndl Salat (A) (G) 15,90 € Marktsalat mit Hähnchenstreifen in knuspriger Panade und leichtem Joghurtdressing

Schweizer Wurstsalat (1) (5) (6) (7) (8) 10,90 € von der Regensburger, sauer angemacht mit Essiggurkerl, Zwiebelringerl, würzigem Bergkäse, aufgetischt mit Butter und Bauernbrot

Hofbräu eisenach, speisekarte grüner salat
EINFACH WAS GUADS

Altbayerisches Knödelgröstl (A) (C) (I) (1) (4) 15,90 € goldbraun angeröstet mit Schweinebratenwürfeln, Haxnfleisch und Ei, dazu unser würziges Bratensafterl

Münchner Leberkas (J) (4) (5) (6) (7) (8) 12,90 € aus Tradition mit süßem Senf, Spiegelei und frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat

Thüringer Bratwurst (J) (4) (5) (6) (7) (8) 11,90 € mit frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat

Thüringer Sülze (4) 15,90 € mit Bratkartoffeln und Remoulade oder Essig & Öl

Hofbräu Burger (A) (4) (6) (12) 15,90 € aus 100% Rindfleisch, mit würzigem Bergkäse und saftigem Schinken, dazu Pommes Frites

Chicken Burger (A) (C) (G) (I) 15,90 € Hähnchenbrustfilet mit Käse

Vegie Burger (A) (C) (G) 15,90 € aus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais und Zwiebeln

Hofbräu eisenach, Schweinsbraten mit Knödel
WAS GSCHEIDS (Fleischgerichte)

Münchner Schweinebraten (A) (I) (4) 15,90 € mit Dunkelbiersafterl, Kartoffelknödel und Sauerkraut

Krustige Schweinshaxn (A) (I) (4) 19,90 € auf deftigem Fasssauerkraut mit Dunkelbiersafterl und Kartoffelknödel

Rinderroulade (A) (I) (4) 18,90 € zart geschmort, aufgetischt mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel

Saftig gesimmertes Braumeistergulasch (A) (I) 17,90 € vom Almochsen, in dunklem Bier geschmort und mit kugelrundem Breznknödel serviert

Rinderbäckchen (A) (C) (I) 24,90 mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel

Halbes Grillhendl vom Spieß (A) (G) 18,90 € mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites

Halber Entenbraten vom Spieß (A) (G) (I) 26,90 € mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel

Hähnchenschnitzel (A) (C) (5) (6) 18,90 mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Bratkartoffeln

Kälbernes Wiener Schnitzel (A) (C) (5) (6) 24,90 € mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

Schweineschnitzel (A) (C) (5) (6) 21,90 € mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Pommes Frites

Braumeistersteak (4) 17,90 € vom Schwein mit reschen Röstzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln

Kasspatzn (vegetarisch) (A) (G) 16,90 € frisch aus der Pfanne mit würzigem Bergkäse, frisch gemahlenem Pfeffer und reschen Röstzwiebeln

Wald- und Wiesenschwammerlragout (vegetarisch) (A) (G) 17,90 € rahmig mit frischen Gartenkräutern abgeschmeckt und mit handgedrehtem Breznknödel aufgetischt

Grillgemüse mit Wildreis (vegan) 16,90 €

Hofbräu Eisenach, Speisekarte Käsespätzle
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN

Sauerkraut (4) 3,50 € Portion

Blaukraut 3,50 € Portion

Kartoffel-Gurkensalat (5) (6) 3,90 € Portion

Breznknödel 2,50 € 1 Stück

Kartoffelknödel 2,50 € 1 Stück

Pommes Frites 3,90 € Portion

Beilagenänderung, pro Beilage 0,50 €

Verpackung für die Mitnahme von Speisen 1,50 €

FÜR DIRNDL UND BUAM (Gerichte für die Kleinen)

Kartoffelknödel mit Soße (A) (I) 6,90 €

Kartoffelknödel mit Soße und Blaukraut (A) (I) 8,90 €

Pommes Frites 3,90 € mit Mayonnaise und Salatgarnitur

Fischstäbchen mit Pommes Frites und Salat (A) (C) (5) (6) 8,90 €

WAS SIASS (Nachspeisen)

Kaiserschmarrn (A) (C) (G) (L) 11,90 € nach bayerischer Originalrezeptur, mit Apfelmus oder Zwetschgenröster

Verschiedene Strudel (A) (C) (G) 9,90 € Apfel, Pflaume oder Quark, mit Puderzucker bestäubt und warmem Vanillesosserl serviert

Germknödel mit Vanillesoße und Mohn (A) (C) (G) 10,90 €

Hofbräu Eisenach, Speisekarte Apfelstrudel

Getränkekarte

zum Wohl

A G'SCHEIDE MASS (Bier)

Hofbräu Original 4,90 € 0,5 l 9,50 € 1,0 l

Hofbräu Dunkel 4,90 € 0,5 Liter 9,50 € 1,0 Liter

Hofbräu Münchner Weisse 4,90 € 0,5 Liter 9,50 € 1,0 Liter

Radler 4,90 € 0,5 Liter 9,50 € 1,0 Liter

Dunkles Radler 4,90 € 0,5 Liter 9,50 € 1,0 Liter

Rußn 4,90 € 0,5 Liter 9,50 € 1,0 Liter

Saisonbier 5,50 € 0,5 l 10,50 € 1,0 l

A FLASCHERL (Bier aus der Flasche)

Hofbräu Alkoholfrei 4,90 € 0,5 Liter Fl.

Hofbräu Weisse Alkoholfrei 4,90 € 0,5 Liter Fl.

Hofbräu Schwarze Weisse 4,90 € 0,5 Liter Fl.

Hofbräu Weisse Leicht 4,90 € 0,5 Liter Fl.

Hofbräu Kristall Weisse 4,90 € 0,5 Liter Fl.

Was fürn Duaschd (Alkoholfreies)

Coca Cola (1)(3)(11) 3,20 € 0,33 Liter

Coca Cola Light (1)(3)(11) 3,20 € 0,33 Liter

Mezzo Mix (1)(3)(11) 3,20 € 0,33 Liter

Orangenlimonade (1)(3) 3,20 € 0,33 Liter

Zitronenlimonade (3) 2,50 € 0,2 Liter 4,90 € 0,5 Liter

Tafelwasser, still / medium / sprudel 2,30 € 0,2 Liter 4,40 € 0,5 Liter 6,50 1,00 Liter

Schweppes Tonic Water (1)(3) 2,50 € 0,2 Liter

Schweppes Ginger Ale (1)(3) 2,50 € 0,2 Liter

6,80 €

Apfelsaft naturtrüb 2,50 € 0,2 Liter 4,90 € 0,4 Liter

Orangensaft (2) 2,50 € 0,2 Liter 4,90 € 0,4 Liter

Kirschnektar 2,50 € 0,2 Liter 4,90 € 0,4 Liter

Bananennektar 2,50 € 0,2 Liter 4,90 € 0,4 Liter

Kirsch-Bananennektar 2,50 € 0,2 Liter 4,90 € 0,4 Liter

Schorlen (Apfel, Orange, Kirsch, Banane) (2) 2,40 € 0,2 Liter 4,70 € 0,4 Liter

A GUADA TROPFN (Weine)

Kloster Pforta Silvaner (weiss, trocken, Saale Unstrut) (L) 6,20 € 0,2 Liter 28,00 € 1,0 Liter

Dr. Hage „Muschelkalk“ (weiss, trocken, Saale Unstrut) (L) 6,50 € 0,2 Liter 28,50 € 1,0 Liter

Adelseck Riesling (weiss, trocken, Nahe) (L) 6,30 € 0,2 Liter 28,50 € 1,0 Liter

Diedert Rheinhessen "Müller-Thurgau" (weiss, halbtrocken) (L) 6,20 € 0,2 Liter 28,00 € 1,0 Liter

Adelseck Bacchus (weiss, lieblich, Nahe) (L) 6,50 € 0,2 Liter 28,50 € 1,0 Liter

Rosé (halbtrocken, Saale Unstrut) (L) 6,10 € 0,2 Liter 28,00 € 1,0 Liter

Deckert Saale Unstrut "Trias" (rot, trocken) (L) 6,30 € 0,2 Liter 28,50€ 1,0 Liter

Adelseck, Saale Unstrut "Le Cabaret" (rot, trocken) (L) 6,50 € 0,2 Liter 28,50 € 1,0 Liter

Shiraz/Merlot (rot, trocken, Stellenbosch) (L) 5,90€ 0,2 Liter 18,00 € 1,0 Liter

Diedert Spätburgunder (rot, halbtrocken, Rheinhessen) (L) 6,30 € 0,2 Liter 18,50 € 1,0 Liter

WAS PRICKELNDS (Sekt & Mischgetränke)

Geldermann Piccolo 6,80€ 0,2 Liter

Geldermann Carte Rosé 26,00 € 0,75 Liter

Geldermann Carte Blanche 26,00 0,75 Liter

Hugo oder Aperol Spritz (L) 7,50 € 0,2 Liter

A SCHNAPSERL (Spirituosen/Brände von Prinz)

Obstler im Holzfass gelagert 2,50 € 2 cl 4,50 € 4 cl

Obstbrände: Williams-Birne, Marille, Haselnuss 3,00 € 2 cl 5,50 € 4 cl

Neudietendorfer Aromatique 2,50 € 2 cl 4,50 € 4 cl

Enzian 3,00 € 2 cl 5,50 € 4 cl

Wodka Three Sixty 2,50 € 2 cl 4,50 € 4 cl

Eckes Edelkirsch Kirsch 2,50 € 2 cl 4,50 4 cl

Mixgetränke (Gin Tonic, Havanna-Cola, weitere auf Anfrage) 7,50 € 4 cl

Zirberla Likör 3,00 € 2 cl 5,50 € 4 cl

WOS WARMS (Heissgetränke)

Kaffee Creme (11) 2,80 €

Espresso (11) 2,50 €

Doppelter Espresso (11) 3,50 €

Cappuccino (11) 3,50 €

Latte Macchiato (11) 3,70 €

Heiße Schokolade 3,50 €

Pott Bio Tee (Schwarzer Tee, Pfefferminztee, Grüner Tee, Kräutertee, Früchtetee) 3,50 €

FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT

Glühwein, rot 4,50 € 0,2 Liter

Glühwein, weiß 4,50 € 0,2 Liter

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Zusatzstoffe:

  • (1) Mit Farbstoff
  • (2) chininhaltig
  • (3) gewachst
  • (4) mit Nitridpökelsalz
  • (5) mit Stabilisatoren
  • (6) mit Konservierungsstoffen
  • (7) mit Süssungsmitteln
  • (8) mit Antioxidantien
  • (9) mit Geschmacksverstärkern
  • (10) geschwefelt
  • (11) geschwärzt
  • (12) mit Phosphat

Allergene:

  • (A) Gluten
    • (A1) Weizen
    • (A2) Roggen
    • (A3) Gerste
    • (A4) Hafer
    • (A5) Dinkel
    • (A6) Kamut
    • (A7) Hopfen
  • (B) Krebstiere
  • (C) Eier
  • (D) Fisch
  • (E) Erdnüsse
  • (F) Soja
  • (G) Milch/Milchzucker
  • (H) Schalenfrüchte
    • (H1) Mandeln
    • (H2) Haselnuss
    • (H3) Walnuss
    • (H4) Kaschunuss
    • (H5) Pecannuss
    • (H6) Paranuss
    • (H7) Pistazie
    • (H8) Macadamia- oder Queenslandnuss
  • (I) Sellerie
  • (J) Senf
  • (K) Sesam
  • (L) Sulfite/Schwefeldioxid
  • (M) Lupine
  • (N) Weichtiere